【正文】一班茶友围坐一起，先来品尝有110年历史的陈年普洱。哎，原来泡靓茶前还有一番讲究哩！

    【同期声】世界茶文化交流协会副会长白水清：“先在干壶的时候用热水在外面逼，茶叶没有进水，把香味逼出来。”

    白水清说，品茶时心不能燥，要放松。品普洱茶分不同的阶段：品新茶有清新的叶香；品10年以上的普洱，转为果糖香型，50年以上的老茶则透出药香。

    白水清这次还带来了从清朝光绪年间珍藏，有100多年历史的普洱茶饼。

    【同期声】世界茶文化交流协会副会长白水清：“这是同兴号向质卿，189几年的茶，100多年了，茶的纤维丝还看见，闻起来透出的是浓浓的药香味。”

    前来品茶的茶友们说，以前只知道饮茶保健，对茶的文化、收藏认识不深，这次真是受益匪浅。

    【同期声】茶友江先生：“接触这么高端的人物，对茶的认识有了提高，保健是医学上的，血钙、消化酶……”

    白水清自上个世纪80年代开始收集陈年普洱，至1993年，单是“百年普洱”，就已经收集了10种。今年4月，白水清荣获“全球普洱十大杰出人物”称号。（记者：谭可强）

（责任编辑：罗炜）